Mancia nei bagni degli autogrill
Dott. Lubrano, mi perdoni se le sottopongo una questione poco elegante. Durante un viaggio sull’autostrada del sole ci siamo fermati io e mia moglie a una stazione di servizio. Ed ho avuto con lei una vivace discussione sulla mancia da lasciare alle addette alle pulizie nei bagni degli autogrill. Lei vuole lasciarla, io dico che è offensiva. Non mi prenda per micragnoso, ho torto?
Della questione “poco elegante”, come la definisce, lei si è parlato durante un’audizione alla Camera dell’amministratore delegato della società che controlla autostrade per l’Italia.
Dal I. gennaio 2009 sarà – ha detto – categoricamente vietato il piattino nell’antibagno delle aree di servizio”. Se il piattino di cortesia – si chiama così – dovesse continuare a far bella mostra di se, malgrado il divieto, salterebbe il contratto col gestore del servizio.
Se poi vuole sapere la mia opinione sulla mancia, allora le dico che sua moglie è generosa e lei è in buonafede. In alcuni paesi, come l’Australia per esempio, la mancia al ristorante è considerata un insulto alla dignità del cameriere. In Giappone la mancia al bar è indice di maleducazione.In America invece la mancia è un obbligo, infatti è parte integrante dello stipendio dei camerieri. Come vede ci sono modi differenti d’intendere il concetto di mancia. In Italia è una elargizione, una regalia. Il concetto dell’offesa dunque, al tempo d’oggi, in fondo c’è. Poi magari qualcuno la riceve volentieri. Penso che dare il 10 per cento del conto pagato al cameriere al ristorante, se si è stati serviti bene e con gentilezza sia una dimostrazione di ringraziamento e non una offesa. Dare una piccola mancia in un bagno pulito e ben tenuto è una dimostrazione di gentilezza. Non un’offesa.
Però iò non penso che lei sia micragnoso…
da Antonio Lubrano
Ultimo commento:
di erica il 01/1/70
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dicembre 16th, 2008 at 23:50
ciao, a dire il vero sulle mance sono proprio combattuta:
1 ho sempre paura di dare troppo o poco e non so bene quanto dare
2 non la vedo affatto come un’offesa, anzi a quanto ne so chi può farsela dare ne è ben felice (ad es. un mio amico che lavora al cimitero, le mance fanno comodo eccome, a lui ed ai colleghi)
3 in un bagno pubblico poi, lavoro infame vista l’estrema maleducazione di tanti clienti e la sgradevolezza dell’ambiente, trovo che le mance siano proprio strameritate, soprattutto se i bagni sono ben tenuti e non un porcile!
dicembre 26th, 2008 at 08:53
Caro Dr. Lubrano, sono in disaccordo con questa usanza, almeno in Italia.
Non trovo giusto che le persone di servizio negli autogrill, i camerieri, le parrucchiere ecc, debbano avere la mancia per aver fatto il loro lavoro con passione o correttezza. Hanno uno stipendio come qualsiasi lavoratore, non vivono di mance.
Allora si dovrebbe dare la mancia a tutti i lavoratori gentili? Tutti i lavoratori che non fregano il prossimo,ai bravi meccanici,dentisti,operatori ecologici,bidelli,idraulici…? Io lavoro nel pubblico impiego a contatto con le persone, a me basta un “grazie o un sorriso”, nessuno si è mai sognato di darmi la mancia. Per me la correttezza e la gentilezza verso il prossimo dovrebbe essere parte integrante dell’essere umano e non una riconoscenza per essere stato “civile e coscenzioso nel proprio lavoro”.
una lavoratrice onesta
dicembre 26th, 2008 at 08:57
in linea di massima non ho nulla contro le mance, ma se considero, che come la scorsa settimana, in pizzeria con mia moglie e mia figlia ho speso 60 euro per tre pizze ,tre bibite e tre caffe , mi pare assurdo lasciare anche la mancia.
dicembre 26th, 2008 at 09:18
Io sono Marco e posso dire che nell’attesa di entrare in un bagno di un autogrill sulla A26, ho fatto fare due chiacchiere con una signora addetta ai lavori e vi posso dire che carta alla mano (busta paga) ho potuto verificare la miseria di stipendio che percepisce che è vergognoso, considerando l’introito che hanno le società autostradali ed il tipo di lavoro che svolgono. Pensate che lo stipendio per 10 circa alla settimana è di 267,00 al mese ma se consideri le poche ore che fanno in un programma orario stabilito è quasi normale (€ 6 circa all’ora). Ma nell’occasione ho potuto anche verificare che nella mia attesa l’orario del momento era fuori, e di non poco dalla fascia oraria di lavoro da me visionata e stabilita nel contratto. Quindi lascio a voi considerare o meno se è il caso di lasciare una mancia o meglio ancora se il vostro gesto generoso possa essere inteso come una offesa nei confronti del lavoratore (sfruttato). Tanti auguri
dicembre 26th, 2008 at 09:22
La mancia la lascierei volentieri, se sapessi che alla fine della giornata, il beneficiario non si trovasse con un vero e proprio stipendio aggiuntivo, e che se, per caso ci si azzardasse a passare diritto nel bagno dell’autogril, non ti sentissi pugnalare alla schiena da sguardi di disprezzo da parte dell’ inserviente di turno.
dicembre 26th, 2008 at 09:23
Generalmente neanche io ho niente in contrario verso le mance, ma a volte entri in certi bagni negli autogrill che dovrebbero pagarti loro per andarci per come sono mal tenuti. E se provi a dire qualcosa ti dicono che non hanno avuto tempo. Più controlli e meno mance.
dicembre 26th, 2008 at 09:48
in italia la mancia non è obbligatoria ,però non capisco come mai che al ristorante ti fanno pagare il coperto??le sembra che sia più onesto del piattino dei bagni degli autogrill???
dicembre 26th, 2008 at 09:48
Secondo me la mancia è vista di una gratificazione al lavoro occasionale, es: se il ragazzino che passa di fianco alla mia vettura di ritorno dal supermercato e mi aiuta a scaricare la spesa, può ricevere la mancia.
I lavoratori con normale contratto che svolgono il loro lavoro non vedo perchè debbano percpirla od aspettarsela, io sono 25 anni che lavoro nell’ idustria, ma il mio amministratore delegato non mi ha mai dato la mancia quando ho fatto dei lavori particolarmente ben riusciti.
Buona giornata a
tutti
dicembre 26th, 2008 at 09:51
Io la mancia la lascio quando trovo un motivo,quando il servizio è svolto con qualcosa in più ,dato dal lavoratore. A volte viene invece richiesta a sproposito e in un circo,addirittura con un cartello.
dicembre 26th, 2008 at 10:14
Non vedo perchè gli automobilisti, già tartassati da costi carburanti, costo autostrade e costo consumazioni dovrebbero pagare con le mance i dipendenti degli Autogril. E veramente umiliante vedere il personale seduto davanti i servizi in attesa delle mance, invece di curare la pulizia dei locali che lasciano molto a desiderare. Ho parlato con alcuni stranieri che erano convinti che bisognava pagare per usufruire dei servizi.
dicembre 26th, 2008 at 10:26
E’ importante che la mancia sia considerata un gesto totalmente spontaneo e non un obbligo. Nessuno, per questo, deve sentirsi obbligato a lasciare la mancia, nè gratificato dall’averlo fatto. Certo è che, spesso, le condizioni in cui ti trovi (sguardi di disapprovazione ecc.) creano, nelle persone coscienziose, una sorta di disagio e, quindi, di forzatura. Forse sarebbe più corretto ci fosse una scatola con una fessura, in cui inserire il proprio, volontario, apprezzamento sulla qualità del servizio ricevuto piuttosto che la presenza costante dell’addetto/a in attesa di riceverla.
dicembre 26th, 2008 at 10:38
In generale sono dell’idea che la mancia, in quanto elargizione, sia offensiva della dignità del lavoratore e pertanto normalmente non la lascio. Mi rendo conto però checerti discorsi siano superabili, soprattutto quando in ristorante trovi a servirti dei ragazzi stagionali che magari si pagano l’università con quel lavoro, e pertanto gliela lascio volentieri; ad una persona adulta invece no.
In altri paesi, come la Turchia dove sono stato spesso, la mancia è una consuetudine e la lascio senza problemi.
dicembre 26th, 2008 at 11:06
la mancia dovrebbe essere libera e non imposta!
essere OBBLIGATI a lasciare il 10/15 per cento del conto al ristorante è una TRUFFA! in america è parte integrale dello stipendio del cameriere?
Allora perchè non accorpare quella percentuale nel prezzo della consumazione? per far sembrare di pagare di meno, un pò come per i prezzi al supermercato : leggendo 7,99 ti fanno credere di pagare 7 ma invece paghi 8!
la mancia nei bagni è sbagliato definirla tale; Lubrano dice che se il bagno è pulito è una gentilezza dare la mancia: a parte il fatto che nella consumazione è compreso il servizio di pulizia, che la legge li OBBLIGA a mantenerli in condizioni di igiene accettabili, il piattino di “cortesia” è accompagnato da un cartello che dice chiaramente che per l’uso del bagno si DEVE PAGARE un tot!!!
quindi non è una mancia ma una “tassa”!
ma la cosa peggiore dell’uso di tale pratica non è tanto l’offesa al cameriere ma il fatto che poi il cameriere abituandosi a riceverla la si aspetta di riceverla SEMPRE! in pratica arriva a PRETENDERLA o a indispettirsi se un cliente non la dà sostanziosa!
la mancia deve essere libera e PROPORZIONATA alla soddiafazione del servizio mentre è diventata una TASSA!
e parlo pre esperieza personale: ho lavorato dove si poteva ricevere la mancia e dopo un pò mi son reso conto di quello che ho detto: mi aspettavo di ricerverla e ci rimanevo MALE quando no succedeva!
per concludere:
la mancia in alcuni paesi è un’offesa in quanto è vista come un’ELEMOSINA!
anche per i cinesi è un’offesa nonostante vivano spesso in miseria; ma nel momento che uno lavora se gli si da l’ “elemosina” lo si offende!!!
dicembre 26th, 2008 at 11:37
Come dice lei, gentilissimo Lubrano, sarebbe la cosa più opportuna e logica anzi, a mio avviso farebbe parte di una buona dose di ” buon senso” lasciare una mancia a dimostrazione di ringraziamento per un servizio ricevuto. Il problema è che talvolta, specie nei bagni degli autogrill… è PRETESO! Ed in più di una occasione, non lasciando mancie per stizza, non potete immaginare gli epiteti che lasciando l’area toilette sentivo brontolare dagli addetti!!!
dicembre 26th, 2008 at 12:04
Io che in Autogrill ci vivo, ho adottato le mie regole:
Mediamente i bagni sono indecenti, per cui di regola non lascio alcuna mancia.
Tuttavia in alcune aree di servizio la pulizia è costante e soddisfacente, allora lascio la mancia come premio all’impegno dell’inserviente.
Spesso l’acqua per lavarsi le mani è fredda,
oppure gli asciugatori elettrici sono tarati a temperatura ambiente; in questo caso reclamo con l’inserviente che di solito dice che non dipende da lui (o lei) e in questo caso niente mancia. Anche perché – ribadisco io – mettersi in tasca le mani bagnate per prendere qualche spicciolo in questo caso non è tanto semplice.
dicembre 26th, 2008 at 12:11
Nei contratti collettivi di lavoro dei dipendenti dei ristoranti, bar, alberghi, pubblici esercizi in genere, le mance sono vietate. Essendo vietate, impongono ai dipendenti di essere rifiutate. Se accettate, a rigor di logiva, dovrebbero comportare il provvedimento disciplinare per chi viola questo divieto.
Ma da noi, appunto perché sono vietate, invece sono un sistema praticato e diffuso, sia pure su base volontaria da parte del cliente, poiché diversamente che altrove, come negli USA, il servizio è incluso nel prezzo pagato. Tant’è che se ti siedi al tavolo per prendere un caffé, lo scontrino è tre/quattro volte il prezzo della consumazione al banco.
Le mance sono sempre state diffuse nei ristoranti, bar, albergo, taxi, toeletta degli autogrill. Ma da quando è subentarto l’Euro al posto della £ira, le mance sono diminuite come pratica duffusa… Che fai, al bar per un caffé e capuccino una volta lascivi 100 £ire, e andava bene. Se oggi lasci 5 cent di €uro, rischi di essere e passare per un morto di fame…
Così, pur essendo stato uno che da giovane come camerriere e barista gradivo ricevere le mance, ora ho deciso di non lasciarle… Nel prezzo, di come sono aumentati in questi anni, cappuccio e cormnetto, una pizza in pizzeriea, un pasto al ristorante, la mancia, amnziché i camerrieri, se la sono incorporata molto abbondantemente gli esercenti.
La lascio solo quando vado alla toelette in un Autogrill. E solo e soltanto se la trovo pulita e profumata. Per me è una forma di incentivo al personale, per continuare a pulirla e a renderla profumata…
dicembre 26th, 2008 at 12:19
Personamente penso che sia giusto lasciare una somma di denaro, a seconda delle proprie possibilità, a chi svolge questo servizio: queste persone non svolgono un lavoro bello ed appagante; mi sembra perciò una forma di rispetto nei confronti di chi comunque deve portare il pane a casa e lo fa in modo molto meno salubre e soddisfacente di chi siede dietro una scrivania, o, peggio di chi lavora nella Pubblica Amministrazione.
So che l’attuale Governo sta inculcando sempre di più una mentalità di “mancato rispetto” nei confronti di chi porta a casa la pagnotta col sudore della fronte. Ma noi, che siamo persone civili dobbiamo FREGARCENE ed andare avanti con la nostra dignità ed il rispetto del prossimo.
Piero Giasotto – Dego (SV)
dicembre 26th, 2008 at 12:46
credo che la mancia sia una giustificazione per gli imprenditori a dare bassi stipendi ai dipendenti (occasionali, in nero etc) offrendo così servizi al cliente a basso costo. e così si favorisce lo sfruttamento del lavoratore che, per arrotondare, giustamente, pretende la mancia o altro. Infine per tornare al tema principale credo che per fare la pipì negli autogrill, e non lungo la strada , devo io aver un riconoscimento e non viceversa
dicembre 26th, 2008 at 12:51
estrapolo da tuo commento: …o, peggio, di chi lavora nella Pubblica Amministrazione..
(!)
visto che sei tanto bravo a scrivere per luoghi comuni, dimmi un pò,…rispondi al mio (di luogo comune): e chi saresti tu per “pontificare” così ben???? Magari uno di quei bei commercianti che vanno in giro con il loro bel SUV magari evadendo le tasse che i “fortunati” impiegati della PA devono pagare anche per te????
Sayonara!
dicembre 26th, 2008 at 13:01
se la mancia la si dà per la soddisfazione del servizio reso, allora perchè la si da ad alcuni e ad altri no?
non è tutta gente che lavora?
forse che date la mancia al poliziotto che è intervenuto ad arrestare il ladro, al pompiere che ha spento l’incendio?
la mancia è considerata un’integrazione per lo stipendio da fame che a volte percepisce il cameriere;
ribadisco che non è nostro compito risarcire chi non ha uno spipendio decoroso: che ci stanno a fare i sindacati?
ma non pensate che quei camerieri siano poi così tartassati: il 10/15 % del conto al ristorant in quanto ricevuto in NERO si raddoppia;
in una serata un cameriere può arrivare a prendere anche 600 euro in nero, vi sembra giusto?
bisognerebbe stabilire il giusto valore per il lavoro svolto e perseguire chi da stipendi da fame;
bisognerebbe retribuire allo stesso modo chi ha un lavoro precario e chi lo ha a tempo indeterminato: perchè il precario deve essere pagato di meno?!
e ovviamente ridurre il “salario” dei manager che per prendere la decisione di licenziare ricevono compensi da favola!
ma vi rendete conto di quanto aumenterebbe lo stipendio del lavoratore dipendente se i loro soldi non fossero dirottati verso le tasche dei maneger?
dicembre 26th, 2008 at 13:09
Ho letto i vari commenti sulla necessitaò o meno di lasciare una mania all’uscita dal bagno in autostrada. La cosa divertente è vedere che da un pò di tempo si deve pagare, in questo caso in modo obbligatorio, anche l’andare nel bagno della stazione. Fatevi un giro alla stazione di Salerno. A me la cosa sta pure bene; però la vedo una fregatura. Sui treni locali i bagni fanno a dir poco schifo…… quindi si è costretti a pagare se si vuole un bagno almeno decente. CHE FREGATURA……TENTO PER CAMBIARE
dicembre 26th, 2008 at 13:40
Il piattino all’ingresso dei bagni può mettere qualcuno in imbarazzo che non vorrebbe dar nulla, ma si sente osservato. io entro, saluto, faccio quel che debbo fare ed esco.Se ritengo di lasciar qualcosa o meno, nulla cambia. Mi sono imbattuto in bagni ove occorre pagare per far aprire la porta:mi stà pure bene perchè è una cosa chiara, visibile, ma che io debba trovarmi in tasca la moneta esatta per fare un bisogno impellente, NO!Ma d’altronde non occorre prendersela troppo, non è mica una novità:nei tempi dei tempi l’imperatore Vespasiano per rimpinguare le casse creò i famosi vespasiani(bagni pubblici a pagamento) ed a coloro che si opposero per la bassa moralità della soluzione, rispose loro:”Pecunia non olet!” (”Il denaro non puzza”!).Allora perchè stupirsi?
dicembre 26th, 2008 at 13:49
MARIA LUISA, BUON GIORNO A TE
IL PUNTO 3 DELLE TUE CONSIDERAZIONI, MI TROVANO D’ACCORDO. SULL’ ESTREMA’ MALEDUCAZIONE, APPREZZO LA TUA BONTA’…..
INDIFFERENTE CHE CI SIA STIPENDIO O NO,
PASSARE ANCHE POCHI MINUTI IN UN CESSO( BUON NATALE A TUTTI GLI SNOB) NON HA PREZZO,
EVITO SE POSSO I SERVIGI DEGLI AUTOGRILL.
NON FUMO PIU’. MI SERVIVANO SOLO PER QUELLO. NEMMENO AL DISTRIBUTORE PASSO.
HO PAURA DEGLI AVVOLTOI….
MEDIAMENTE 5O MILA KIL ALL ANNO QUASI TUTTI IN AUTOSTRADA, DAL 1985. CREDO POSSANO BASTARE PER UN COMMENTO PLAUSIBILE,
E NON SONO UN VECCHIETTO.
UN BACIO A TUTTE LE DONNE, COME MI PIACETE,
MA PER FAVORE RIMANETE TALI EH!
dicembre 26th, 2008 at 13:52
scusate il maiuscolo, solo una disattenzione.
dicembre 26th, 2008 at 13:56
scusate il maiuscolo, una disattenzione.
siate buoni è natale.
dicembre 26th, 2008 at 14:04
Penso che la mancia non la si debba lasciare se si usa il bagno degli autogrill.
Ho letto che gli gli addetti alle pulizie “poverini fanno un lavoro umiliante” : ma che c’entra! Non esiste un lavoro umiliante.
Sonoun operatore ecologico ed anche io pulisco dove persone incivili sporcano, come quei “poverini dei bagni degli autogrill”, ma non mi viene proprio in mente di “pretendere” la mancia come invece fanno quei signori e quelle signore che invece di insultrti se non lasci la moneta dovrebbe fare meglio il loro lavoro.
dicembre 26th, 2008 at 14:22
100.000 km l’ anno di autostrada, mi consentono un commento, premesso che il servizio è gratuito, un piccola mancia non offende nessuno, anzi contribuisce a migliorare il trattamento di un lavoratore sottopagato che svolge un servizio decisamente poco piacevole gratificante, ovviamente tale mancia deve essere lasciata se si è ricevuto un servizio, cioè bagni puliti, carta igienica presente ecc., mi disturbano viceversa quei personaggi che anzichè occuparsi della pulizia delle toilettes, presidiano il piattino come degli avvoltoi lanciandoti sguardi di disappunto nel caso tu decida di non passare alla cassa!
Riguarda alla scomparsa del piattino dal 2009, rimango in attesa di vedere la soluzione alternativa della creatività italiana.
dicembre 26th, 2008 at 14:35
Innanzi tutto per legge, come ci insegna il Dr. Lubrano, un esercizio pubblico DEVE avere i servizi igienici, altrimenti non potrebbe esercitare..!
Se i servizi non sono decenti,il cliente farà le sue rimostranze, ma non dobbiamo essere grati per cotanta ‘pulizia’ eventualmente trovata!
e se siamo inteneriti dal ‘duro e ingrato lavoro’ degli addetti ai gabinetti, cosa facciamo per quei disgraziati che lavorano come spurgatori fognari? per quegli infermieri precari che si dedicano agli ammalati, ai volontari negli ospedali che puliscono il sedere ai degenti? Tutte queste anime generose di mance, regalano qualcosa o sono riconoscenti a quel tipo di lavoratori?
e se parliamo di lavoro precario da sostenere ‘aiutando con le mance’, quante di queste generose persone che scrivono, aiutano chi il lavoro non ce l’ha proprio o chiede l’elemosina?
dicembre 26th, 2008 at 14:43
…tanto per conoscenza di civiltà:
i bagni delle autostrade tedesche sono PULITI, GRATUITI e FORNITI DI SAPONE E CARTA, e le sulle AUTOSTRADE NON esiste il pedaggio, c’è da domandarsi come riescono a fornire un servizio così efficiente, sarà perché non ci sono furbi-ladri-nullafacenti?
dicembre 26th, 2008 at 15:51
carissimo lubrano, anche lei come tutti i meridionali ,trova che una “regalia” è sempre doverosa per un servizio dato al prossimo. Oramai fà parte del vostro dna. Le mafie hanno prosperato su tale sistema.
gennaio 6th, 2009 at 10:14
Salve io sono una signora che lavora ai servizi igenici dell’autogrill ,che solo grazie alle mance riesco a portare a casa il pane perchè lo stipendio è da fame ,CIOE 180 EURO AL MESE per 1 ora al giorno con esplicita richiesta di starci 6 ore per cui sarei la prima ad essere contenta se levassero il piattino in cambio di un buono stipendio (E PER COME SONO INCIVILI E SPORCHE CERTE PERSONE ALTRO CHE MANCE!)